Giang Trường được sinh ra tại Hậu Giang vì cuộc sống khó khăn anh đã rời quê hương và gia đình lúc 17 tuổi, bắt đầu bằng một công ở một công ty gốm sứ Bình Dương.
Với niềm đam mê âm nhạc từ nhỏ, anh cũng thỉnh thoảng tham gia các tụ điểm ca nhạc giải trí, chương trình ca nhạc do Phường, Xã tổ chức. Đến khi anh hát cho một chương trình ca nhạc thương mại được ông bầu chú ý đến rồi dẫn dắt anh theo con đường nghệ thuật.
Trên bước đường nghệ thuật, anh cũng đã sáng tác một số ca khúc được mọi người chú ý đến như: Lối mòn kỷ niệm, Men cay tình đời, Tình thôi giã từ, Tìm đâu người tình....
