Châu Ngọc Hiếu sinh ra và lớn lên tại tỉnh Bạc Liêu, trong thời gian học phổ thông có tham gia hoạt động văn nghệ cho trường và tỉnh. Sau khj tốt nghiệp phổ thông anh theo học ngành kế toán kinh tế, bên cạnh việc học thì vẫn tham gia văn nghệ tại tỉnh nhà.. Nhưng vì đam mê quá lớn nên sau khi tốt nghiệp ngành kế toán năm 2011, Châu Ngọc Hiếu đã một mình lên Tp.HCM để học tập và tìm kiếm cơ hội để trở thành ca sĩ.
Năm 2012 Châu Ngọc Hiếu hợp tác với nhạc sĩ Havan Trần cho ra mắt single đầu tiên 'Ánh Sáng Thiên Thần' và những sản phẩm sau đó.
Tháng 9 năm 2016 hợp tác với nhạc sĩ DC Tâm và nhạc sĩ Havan Trần cho ra mắt single 'Người Thương Thành Người Dưng'.