안녕하십니까
제가
피자 치킨이라는 거를 만들어버렸는데요
이게 어떻게 된 일이냐면요
한강 어느 날
배고파서 배달음식 찾다가
발견한 피자랑 치킨 세트 보고 난
생각이 담겼습니다
배달음식 라이벌이니
둘이 싸우지 말고 힘 합친다면
만나겠지 아마 이미
치킨 피자는 있겠지
피자 치킨 만들자
유튜브 각 본다고 어설프게 억지로 섞는 건
아무 의미 없다고 생각해요
말 그대로 합체다운 합체하기 위해
다채로운 맛을 해체 대체
피자맛의 핵심이 뭔지 알기 위해
올리브햄, 비만 같이 녹은 햄에
한 것들은 제외한 다음에 남은 애들은
넷, 너도 빠지셈 이제 셋
밀가루 향 그 단쪽이 바삭도
굳이 말할 필요 없는 모짜렐라도
그 사이에 새콤한 토마토소스
이 세 가지는 반드시 살려야 겠도
그럼 치킨은 어디까지 치킨이죠 안 튀겨도 치킨 맞고
뼈 없어도 치킨 맞고
옷 없으면 탕 피하고
여기서 스탑 피아노 치킨 밀가루는 튀긴 것
피자 밀가루는 부은 것
그 중간에 것을 위해서 에어프라이어 쓰기로 하죠
본격적 요리하기 앞서 맛에 좋아 머리로 상상해서 레시피를 따는 걸 제가 알 수 있을 리가 없기 때문에
치킨 피자 치킨자 피자 위인 살짝 끊어낸다
치킨에 올려 식은 것을 고려 전자레인지 돌려 맛을 봤어요
뼈 있으면 먹기 힘드니 뼈 없는 부위로 가야지
근데 기름기관이 닭기름을 줄이기 위해 정류관이 뻑뻑이로 가는 것이 어떨지
축하 준다 그 다음 바질 넣습니다 마르게리 딱 위에다 올려 놓으니 게다
바질이라니까 피자 느낌 내리고 넣어봤고 꼭 손으로 주물러 섞어둡니다
냉장고 넣어놓고 시간 지나고 반죽 발효 다 됐고 이거 보세요 참 아름답죠
똑대고 똑대고 손에 쥐고 피자도우 펴는 법 아시죠 이런 식으로 돌리고 돌리고 구멍이 뽕
밀대로 밀어버려 이대로 밀어버려 손가락으로 대충 막 펴준 다음 닭가슴살을 놔둔
다음 위에다 케찹 살짝 쏙 바른 다음 위에다 모짜렐라 모짜렐라 몽땅 넣은 다음
모짜덮어 보자 보수공사 도마 위에 도우 고루 편다음 양손으로 살짝 올려줍니다
도우 눌려 덮어 도우 눌려 덮어 좀 남는 건 똑 뜯어버려 수제비에 먹어야지
모양이고 모양도에 고치 에어프라이어 망해 기름칠 안해 안치
방해 기름칠 이유 모르지만 왠지 TV에서 본 것 같지
온도 너무 높으면 겉바속촉 아닌 겉하속살 될 것 같으니까
온도는 살짝 낮게 시간은 많게 돌리는 동안에 동안에
동조림 토마토 톡 담 뒤에 도룩 따른 뒤에 마늘 떨어뜨린 뒤에
손 위에 올린 이게 올리브입니다 비싼 느낌 강도 될까 하는 마음에
추가합니다 이제 들어갑니다 얘들 다 갑니다 상태 딱 보니 잘
되겠네요 팬에 내용물을 몽땅 넣은 다음 물로 설탕 투하 또 추가 고추장 털어 떨어지지요 톡 숟가락 떨어넣어 치킨스톡
뭔가 더 양념치킨 느낌 줄여 물엿 뿌려 물 좀 부어넣어 불을 켜주고 저어가며
약불로 졸여준 다음 간 맛봐 간 살짝 약간 간 짭짤 간장 넣은 다음 맛봐
어...
일단 썸네일로 쓰기는 글렀죠 뭔데 이거 껍질은 흘러덩 겉바속촉은 커녕 겉닭속통
소스 발라먹어보니 맛은 그리 나쁘지만은 않았고 마늘과 닭도 바질향과 토마토
맛과 모짜렐라와 올리브 들어가니 맛이 없진 않지 이미 많이 만든 닭고기
그리고 또 피자도 많이도 만들었죠 두드뽕이었죠 치킨 가루 그릇
위로 손으로 골고루 고기를 여기로 넣고 가루 고루 바르고 바르고
오버조만 기름 바르고 고기를 두고 그대로 위로 기름 골고루 바르고 180도 10분 180도 뒤집고 180도 10분
페퍼비쥬얼 이쁨 그대로 도마로 올리고 토마토 소스로 질해주고 바슬리고 뿌려 완성 잘라보죠 단면
와우 이거네요 맛이 없을 수가 없는 비주얼 먹어보겠습니다
음
어...
이게 무슨 맛이냐면
헐리우드 셀럽들이 다이어트하다가 식단이 너무 힘들 때 가끔 치팅으로 먹는
평소보다 칼로리는 약간 높지만 다이어트 요리 치고는 그래도 먹을만한 애매모호한 맛
야...
이거 어떡하냐
먹어야지 그릇에다 랩 씌워 구멍 뚫어 렌지 돌려 가위로 잘라 다시 도렌지 돌려
더 위로 올려 모짜더 올려 더 위로 올려
어?
이거 어떻게 옮기지?
머리가 못 자르면 다시 모짜를 올려 모짜를 올려 에어프라이어돌려
에어그레인 거 먹죠 잘 잘라먹어보자 닭고기 피자
진짜 와 지금까지 한 것 중 압도적인 맛입니다
역시 맛있는 건 그대로 먹고 이상한 짓 안 하는 게 이득
페이크
닭피자 만든 건 추진력을 얻기 위한 남범 추지 않아 좀 드신 피자
그대로 부채로 묻혀 식혀
튀김가루 물러 휘저
하나로 접어
우척셔
요르페리 적절
오일 넣어 쳐
불 켜
온도 높여
요거 건져 던져
소리 한번 들려드릴게요
닭고기 피자를 튀기니까 닭고기 피자 튀김이니까
튀김 닭 더해 치킨이니까 피자 치킨입니다
튀기고 뒤집고 튀기고 감에고 식히고 또 튀기고 뒤집고 집고 건지고
찾아보자 썸네일 각 찰칵 칼로 반으로 잘라 바로 냠냠
겉바속촉 끌닫해 고칼로리로 충만해
바삭튀김 옷 속 쫄깃 피자도 속 촉촉 토마토 소스 모짜 속
담백한 닭가슴살 맛 난 좋아 맛 좋다는 건 분명한데
이렇게까지 해서 만들 필요 절대 없는 맛
이니까 괜히 따라하지 마세요
이상 피자대로 치킨은 치킨대로 즐기시길 바랍니다
남은 재료 시식하고 피자 해 먹었습니다
다음에 또 만납시다